Εργοθεραπεία είναι η επιστήμη αποκατάστασης βοηθάει τους ανθρώπους μέσω του σωματικού έργου να κάνουν τις καθημερινές δραστηριότητες που θέλουν και χρειάζονται. Άτομα που πάσχουν από σωματικές, αναπτυξιακές, ψυχικές και συναισθηματικές διαταραχές, με την βοήθεια του εργοθεραπευτή ανακτούν και βελτιώνουν τις καθημερινές δραστηριότητες. Η εργοθεραπεία βελτιώνει όχι μόνο τις βασικές κινητικές λειτουργίες τους και τις ικανότητες συλλογισμού , αλλά ανακτά και τη μόνιμη απώλεια της εκάστοτε λειτουργίας. Στόχος της είναι να βοηθήσει ο θεραπευόμενος να έχει μια πλήρως λειτουργική, ανεξάρτητη, και ικανοποιητική ζωή.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Ομοσπονδία Εργοθεραπευτών (WFOT) «Η Εργοθεραπεία ως επιστήμη ασχολείται με την προώθηση της υγείας και της ευημερίας μέσω της εμπλοκής στο σωματικό έργο». Είναι Επάγγελμα Υγείας που στόχο έχει να βοηθά άτομα κάθε ηλικίας να αποκτήσουν ή να επανακτήσουν δεξιότητες απαραίτητες για την λειτουργική ανεξαρτησία. Βοηθάει στην προώθηση της ανάπτυξης καθώς και στην πρόληψη αναπηρίας.
Στόχος είναι οι θεραπευόμενοι να είναι ικανοί να πραγματοποιούν δραστηριότητες, που να ενισχύουν την ικανότητα τους να συμμετέχουν στην καθημερινές δραστηριότητες. Αυτό κάποιες φορές επιτυγχάνεται τροποποιώντας το φυσικό τους περιβάλλον, προκειμένου να υποστηρίξουν καλύτερα τη συμμετοχή τους.
Σε συνδιασμό με την λογοθεραπεία όταν πρέπει να αναπτυχθούν και δεξιότητες που σχετίζονται με τον λόγο, την ομιλία ή και την κατάποση και χρειάζονται ενίσχυση, τα αποτελέσματα είναι θεαματικά, καθώς οι θεραπείες είναι συνεργατικές και συνδιαστικές.